LOS EJES DE LA FUNDACIÓN
1. Formación, educación y divulgación
OBJETIVO: Generar y transmitir conocimiento para que la sociedad sea capaz de tomar decisiones con toda la información a su alcance. Contribuir a la formación en el sector alimentario y de perfumería y fomentar el debate entre expertos. Divulgar de manera objetiva conceptos sobre aromas y fragancias.
ACTIVIDADES:
- Escuela de aromistas y perfumistas.
- Regulatory Affairs.
- Formación de formadores para colegios, asociaciones…
- Seminarios y eventos monográficos.
- Formación ad hoc.
- Grupos de trabajo (think tank).
- Bancos de ideas.
- Aceleración de start ups y spin offs.
- Becas universitarias.
- Doctorados industriales.
2. Colaboratorio
OBJETIVO: Agrupar los esfuerzos de todos los actores de la cadena alimentaria para lograr una mejor y mayor información al consumidor, aprovechando las sinergias y el conocimiento de cada uno. Testar los resultados conseguidos con mediciones objetivas de la percepción del consumidor.
ACTIVIDADES:
- –Objetivar mediciones sensoriales (6 métodos).
- –Crear nuevos conceptos de comunicación (erosión dental, índice de saciedad, cociente de masticabilidad, etc.).
- –Etiquetado frontal de alimentos y bebidas.
- Reformulación: diagnóstico y corrección.
- –Detección de alérgenos por métodos no tradicionales (CD ARRAYS Y minIONS).
3. Conocimiento del consumidor
OBJETIVO: Crear un espacio de experimentación para profundizar en el comportamiento del consumidor en situaciones reales de compra al objeto de satisfacer sus necesidades logrando desarrollar productos novedosos, atractivos y capaces de sobrevivir en el mercado.
ACTIVIDADES:
Essences Experience Center:
- Home care lab.
- Laundry lab.
- Body care lab.
- Consumer lounge.
- Supermercado virtual y real: estudios de comportamiento del consumidor en punto de venta.
4. Big Data
OBJETIVO: Procesado y anonimización de grandes volúmenes de datos integrando diferentes tecnologías y aplicando modelos predictivos algoritmizados que faciliten los procesos de decisión automática de manera recurrente.
ACTIVIDADES:
- Vigilancia tecnológica y de I+D.
- Redes Neuronales Artificiales (Deep Learning) para manejo de bases de datos en papel.
- Vigilancia regulatoria.
- Predicción de las tendencias del mercado. Descubrimiento de nuevos mercados. Segmentación de clientes.
- Vigilancia de redes sociales
5. Sostenibilidad y RSC
OBJETIVO: Trabajar siempre bajo la premisa de la ecoeficiencia y la sostenibilidad para conseguir un mundo mejor, sirviendo de herramienta a otros actores del sector que comparten estos objetivos.
ACTIVIDADES:
- Proyecto Induce (sostenibilidad y eficiencia energética).
- Economía circular y reutilización de subproductos.
- Biodiversidad (alambiques del futuro).
- Disruptores endocrinos.
- Packaging sostenible.